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| Registros recuperados: 10 | |
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| Vittori,Andréa; Queiroz,Augusto César de; Resende,Flávio Dutra de; Gesualdi Júnior,Antonio; Alleoni,Guilherme Fernando; Razook,Alexander George; Figueiredo,Leopoldo Andrade de; Gesualdi,Ana Cristina Ladeira de Souza. |
| Analisaram-se as características físicas das carcaças e dos cortes primários de 86 bovinos (12 Gir, 20 Guzerá, 20 Nelore e 20 Caracu selecionados para peso aos 378 dias de idade e 14 Nelore não-selecionados - controle), castrados e não-castrados, com peso médio inicial de 329 kg e 20 meses de idade. O volumoso utilizado na dieta (14,8% de PB) foi a silagem de milho, fornecida na relação volumoso:concentrado 60:40 (%MS). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 2 (grupos genéticos x condição sexual). Os animais não-castrados apresentaram carcaças mais pesadas, com maior rendimento, maior proporção de tecido muscular, porém com espessura de gordura subcutânea semelhante à dos castrados. Os animais da raça... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Cortes primários; Rendimento de carcaça. |
| Ano: 2006 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000700028 |
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| Gesualdi Júnior,Antonio; Queiroz,Augusto César de; Resende,Flávio Dutra de; Alleoni,Guilherme Fernando; Razook,Alexander George; Figueiredo,Leopoldo Andrade de; Gesualdi,Ana Cristina Ladeira de Souza; Detmann,Edenio. |
| Avaliaram-se as características de carcaça de bovinos machos não-castrados de três grupos genéticos submetidos a dois planos de alimentação, em confinamento. Utilizaram-se 56 bovinos com idade média de 18 meses. Doze animais foram abatidos no início do experimento e os demais (16 Nelore selecionados, 12 Nelore não-selecionados e 16 Caracu selecionados, com peso vivo médio inicial de 404, 345 e 434 kg, respectivamente), distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 3, composto por dois níveis de alimentação (restrição alimentar: fornecimento de 65 g de MS/kgPV0,75 por dia e ad libitum: oferta do alimento duas vezes ao dia) e três grupos genéticos. A dieta foi formulada com silagem de milho como volumoso e apresentou relação... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Confinamento; Seleção de Caracu; Seleção de Nelore; Ultra-som. |
| Ano: 2006 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000100017 |
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| Resende,Flávio Dutra de; Gesualdi Júnior,Antonio; Queiroz,Augusto César de; Faria,Marcelo Henrique de; Viana,Alexandre Pio. |
| This study analyzes the chemical carcass characteristics and carcass losses in 86 cattle, both castrated and non-castrated, with an average initial weight of 329 kg and an average age of approximately 20 months, including 12 Gyr, 20 Guzerat, 20 Nellore, and 20 Caracu among the herds selected for weight determination at 378 days of age, as well as 14 Nellore cattle that were not selected. The diet contained a roughage-to-concentrate ratio of 60:40 in terms of dry matter (DM), with 14.8% crude protein as a percentage of DM and corn silage as roughage. A completely randomized 5 × 2 factorial experimental design was used, including five breeds and two sex classes. The following values were determined: losses due to the trimming of commercial cuts and cooking;... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Feedlot; Meat quality; Shear force; Zebu cattle. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982014000200003 |
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| Veloso,Cristina Mattos; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Gesualdi Júnior,Antonio; Silva,Fabiano Ferreira da; Paulino,Mário Fonseca; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Cecon,Paulo Roberto; Paulino,Pedro Veiga Rodrigues. |
| Foram utilizados 50 novilhos F1 Limousin x Nelore inteiros, alocados em dez tratamentos, com cinco níveis de concentrado (25; 37,5; 50; 62,5; e 75%) e duas formas de balanceamento protéico da dieta (uma isoprotéica com 12% de proteína bruta [PB] e outra variando proteína com energia). Avaliaram-se os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), PB, fibra em detergente neutro (FDN) e nutrientes digestíveis totais (NDT). Após o abate, todas as partes do corpo do animal foram pesadas, amostradas e analisadas para MS, teores de compostos nitrogenados totais e extrato etéreo. Os conteúdos de proteína, gordura e energia retidos no corpo foram estimados por meio de equações de regressão do logaritmo do conteúdo corporal de proteína, gordura ou energia,... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Consumo; Energia; Mestiços; Níveis de concentrado; Proteína; Requisitos nutricionais. |
| Ano: 2002 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000500026 |
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| Gesualdi Júnior,Antonio; Queiroz,Augusto César de; Resende,Flávio Dutra de; Alleoni,Guilherme Fernando; Razook,Alexander George; Figueiredo,Leopoldo Andrade de; Gesualdi,Ana Cristina Ladeira de Souza; Detmann,Edenio. |
| Avaliou-se o desempenho de 56 bovinos machos não-castrados de três grupos genéticos, com idade média de 18 meses, submetidos à alimentação à vontade ou restrita, em confinamento. Doze animais foram abatidos no início do experimento e os demais (16 Nelore selecionados, 12 Nelore não-selecionados e 16 Caracu selecionados com peso vivo médio inicial de 404, 345 e 434 kg, respectivamente) foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 3, composto por dois níveis de alimentação (restrito = consumo de 65 g de MS/kgPV0,75 por dia e ad libitum = fornecimento do alimento duas vezes ao dia) e três grupos genéticos. O volumoso utilizado foi a silagem de milho e o concentrado foi constituído de milho moído, farelo de algodão,... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Confinamento de bovinos; Conversão alimentar; Eficiência bionutricional; Ganho de peso; Ingestão. |
| Ano: 2006 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000200034 |
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| Gesualdi Júnior,Antonio; Sales,Érika Sá Viana; Freitas,Rafael Souza; Henry,Fábio da Costa; Oliveira,Vicente de Paulo Santos de; Gesualdi,Ana Cristina Ladeira de Souza. |
| The experiment was carried out with sheep during the finishing phase in a partial confinement system to evaluate the following physiological parameters: rectal temperature (RT), respiratory rate (RR), heart rate (HR), productive performance and carcass characteristics. Fourteen uncastrated sheep with an average initial age of 90 days belonging to two genetic groups were used. There were seven Santa Inês animals, whose average initial live weight (ILW) was 23.65 kg, and seven F1 Dorper × St. Inês animals, with an ILW of 20.02 kg. The treatments were the two genetic groups and two times for the collection of the physiological parameters, at 09.00 h and 15.00 h. Evaluation took place once a week, in a shared stall, always following a 20-min grazing activity.... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/other |
Palavras-chave: Adaptability; Animal production; Bioclimatology. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982014001000556 |
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| Gesualdi Júnior,Antonio; Veloso,Cristina Matos; Paulino,Mário Fonseca; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Gesualdi,Ana Cristina Ladeira de Souza; Cecon,Paulo Roberto. |
| Avaliaram-se os efeitos de cinco níveis de concentrado na matéria seca (25,0; 37,5; 50,0; 62,5; e 75,0%) e dois métodos de balanceamentos de rações sobre os pesos dos órgãos, das vísceras e do conteúdo do trato gastrointestinal (CTGI) de 45 bovinos F1 Limousin x Nelore, com 14 meses de idade e peso vivo médio inicial de 330 kg. O primeiro método de balanceamento tendeu a ser isoprotéico, com aproximadamente 12% de proteína bruta na matéria seca, e o segundo procurou atender às exigências de proteína metabolizável dos animais. Os animais receberam alimentação à vontade até atingir o peso de abate preestabelecido de 500 kg. Foi utilizado o feno de capim-coastcross como fonte de volumoso na dieta. O delineamento foi o inteiramente casualizado, em esquema... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Crescimento; Dieta; Órgãos e vísceras. |
| Ano: 2001 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000700024 |
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| Gesualdi Júnior,Antonio; Paulino,Mário Fonseca; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Coelho da Silva,José Fernando; Veloso,Cristina Matos; Cecon,Paulo Roberto. |
| Utilizaram-se 45 bovinos F1 Limousin x Nelore, não-castrados, com 14 meses de idade e peso vivo médio inicial de 330 kg, para avaliar os efeitos de diferentes níveis de concentrado (25,0; 37,5; 50,0; 62,5; e 75,0%) e dois métodos de balanceamento de rações (um deles tendendo a ser isoprotéico e outro variando proteína com energia da dieta) sobre o rendimento de carcaça em relação ao peso vivo (RCPV) e peso corporal vazio (RCPVZ), o rendimento dos cortes básicos: ponta de agulha, acém, paleta, coxão e alcatra completa, a área de olho de lombo, o comprimento de carcaça, as porcentagens de músculo, gordura e osso (OSS) e as quantidades de músculo, gordura (GORC) e ossos na carcaça. Cinco animais foram abatidos no início do experimento, como referência, para... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Carcaça; Forma de balanceamento; Nível de concentrado. |
| Ano: 2000 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000500027 |
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| Gesualdi Júnior,Antonio; Paulino,Mário Fonseca; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Coelho da Silva,José Fernando; Veloso,Cristina Matos; Cecon,Paulo Roberto. |
| Utilizaram-se 45 bovinos F1 Limousin x Nelore, inteiros, com, em média, 14 meses de idade e peso vivo inicial de 330 kg, para avaliar os efeitos de diferentes níveis de concentrado na matéria seca (25,0; 37,5; 50,0; 62,5; e 75,0%) e dois métodos de balanceamentos de rações (o primeiro, tendendo a ser isoprotéico e o segundo, variando proteína com energia) sobre os consumos de matéria seca (CMS) e fibra em detergente neutro (FDN), conversão alimentar (CA), ganhos diários de peso vivo (GMDPV), corpo vazio (GMDPVZ) e carcaça (GCAR). Cinco animais foram abatidos no início do experimento, como referência, para estimar o peso corporal vazio inicial dos animais que permaneceram no confinamento. Os animais receberam alimentação à vontade até atingirem o peso de... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Desempenho; F1 Limousin x Nelore; Nível de concentrado. |
| Ano: 2000 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000500026 |
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| Gesualdi Júnior,Antonio; Queiroz,Augusto César de; Resende,Flávio Dutra de; Lana,Rogério de Paula; Gesualdi,Ana Cristina Ladeira de Souza; Alleoni,Guilherme Fernando; Detmann,Edenio; Razook,Alexander George; Figueiredo,Leopoldo Andrade de. |
| Foram avaliados os sistemas VIÇOSA, CNCPS e NRC para formulação de dietas, utilizando-se 22 bovinos (oito Nelore, oito Caracu selecionados e seis Nelore não-selecionados) confinados com média de 18 meses de idade e peso vivo inicial médio de 404 kg, para Nelore selecionado, 345 kg, para Nelore não-selecionado, e 434 kg, para Caracu. A dieta apresentou relação volumoso:concentrado de 50:50, contendo silagem de milho como volumoso. O critério de abate foi determinado pela medida de ultra-som quando os animais atingiam 4 mm de espessura de gordura subcutânea. Utilizou-se o teste T de Student, comparando-se as médias observadas dos grupos genéticos para os consumos de matéria seca (CMS) e ganhos médios diários (GMD) e aquelas preditas pelos sistemas VIÇOSA,... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Consumo; Formulação de ração; Ganho de peso; Nelore selecionado. |
| Ano: 2005 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000300033 |
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